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人造大米生产设备的工作过程及功能

发布时间:2022-02-21   点击次数:342次
  冲泡米、速食米一般指的是用热水冲泡5-8min即可快速食用的快熟米。该产品以大米粉为原料,添加多种五谷粉或者营养成分,利用挤出机挤压技术,使大米粉内部组织结构发生变化,再经由特制的模具切割成米粒形状,然后用流化床干燥机、微波干燥机、多层网带式烘干机等进行干燥去水处理,固定大米内部分子结构,防止回生,冷却后包装即可。
 
  在这个过程中,碎米及米糠可被重新利用。整个生产工艺流程简单易操作:碎米经粉碎后与一定量的水分、油等混合,在一定温度下,原料在挤压机中熟化,然后经模具挤出后形成米状,最后将再造的米粒在低温下干燥。这一挤压技术有效避免了营养成分的流失,从而成为营养丰富的强化大米。
 
  人造大米生产设备是双螺杆挤压技术的又一项创新性的应用。该生产技术以大米粉、玉米粉等为主要原料,同时可按比例添加人体健康所必需的各种营养素,如维生素、矿物质及膳食纤维等,通过双螺杆挤出机挤出造粒,生产营养强化米。此加工技术既保留了普通大米的原有成分,又补充和强化了大米精加工流失而人体健康所必需的营养素;还可粗粮细作,生产杂粮米。

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