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素肉蛋白生产线设备

素肉蛋白生产线设备目前大豆组织蛋白生产线主要是以脱脂大豆粉、大豆浓缩蛋白或大豆分离蛋白等为原料,经搅拌、挤压、膨化等机械的和热的作用下制成的产品。有以下特点:
1、经过膨化机挤压膨化,使其蛋白质分子重新排列整齐,具有同方向组织结构,类似肉样的多孔组织,因此有优良的保水性与咀嚼感;
2、经过短时高温、高水份与高压力下加工,消除了大豆中所含的各种有害物质,提高人体对蛋白的吸收消化

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  由济南大彤机械生产制造研发的组织蛋白生产线具有适应国内外生产操作习惯,结合了国外的先进技术.该组织蛋白生产线生产的各种组织蛋白完全可以媲美国外昂贵的组织蛋白设备生产的组织蛋白.

 

一、素肉蛋白生产线设备工艺组成:

1、拌粉机:低温豆粕、分离蛋白等混合添加剂以及一定比例的水分充分混合均匀。

2、上料机:将拌好的原料输送到挤压机的喂料斗。

3、膨化机:原料从喂料机进入挤压系统后,生产出颗粒,更换模具生产出不同尺寸的产品。

4、提升机:将产品输送到烤箱。

5、多层烤箱:除去一定水分,延长保质期。

6、冷却输送机:冷却至室温,便于包装。

素肉蛋白生产线设备植物拉丝蛋白于上世纪60年代在欧美等发达国家兴起,因其可取代高脂肪高热量的肉类食品,结合健康饮食文化而迅速流行。中地从上世纪90年代开始出现大豆组织蛋白,经历10多年的发展已出具成效,但产品主要集中在低成本高产量的普通大豆组织蛋白中。拉丝蛋白供应厂家大政素食的拉丝蛋白具有以下特点:赋予肉质感;替肉并降低成本,提高其使用性价比;口感改良效果;汁液流出抑制效果;热收缩抑制效果;油脂流出抑制效果;纤维形成效果;组织形成协同效果。

生产流程:原料混合→调制→挤压膨化→烘烤→冷却→包装

主要设备:拌粉机、调制器、双螺杆膨化机、电烤箱、冷却输送、包装机

设备材质:所有设备采用不锈钢材料制造

服务与技术

免费安装调试设备

提供基础配方

设备保修一年

设备终生维护

负责人员培训

各种模具供客户选择

提供厂房和设备的摆放安装方案

 

 

 

 

 

 

 

 

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